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Vegane Ernährung Blog – Legacy Weiterlesen »
& Spurenelemente Mineralstoffe sind essentiell, da der Körper sie nicht selber herstellen kann. Mengenelemente wie Calcium und Magnesium kommen in relativ großer Menge im Körper vor, meist in Form von Elektrolyten. Elektrolyte sind positiv und negativ geladene Teilchen, die ein reibungsloses Funktionieren des Körpers ermöglichen. Spurenelemente sind Elemente, die in geringerer Menge im Körper auftreten
Eisen ist vor allem wichtig für die Blutbildung und steht somit mit einem gesunden Immunsystem und vielem mehr in Verbindung. Ein Mangel kann sich in Form von Konzentrationsschwäche und Schlappheit bemerkbar machen. Ob ein Mangel tatsächlich vorliegt, lässt sich aber nur durch einen ärtzlichen Bluttest ermitteln. – Ein Mangel tritt bei vegan lebenden Menschen nicht häufiger
Viele Menschen sorgen sich um ihren Calciumhaushalt und setzen Milch und Milchprodukte – vor allem Käse – mit diesem Mineral gleich. Daher, sagen sie, könne eine vegane Ernährung im Gegensatz zur lakto-vegetarischen (inklusive Milchprodukten) nur mangelhaft sein. Dieses Problem verdient eine differenzierte Betrachtung. Es stimmt zwar, dass Milch und Käse viel Kalzium enthalten, es stimmt
Calcium Und Die Vegane Ernährung Weiterlesen »
… Viel mehr als Tofu & Gemüse – für Anfänger und Fortgeschrittene Man könnte auch sagen: „Vegane Ernährung: von Amaranth bis Ingwer-Krokant-Schokolade“. Fragen Sie sich immer noch, was eine rein pflanzliche Ernährung alles nicht beinhaltet? Ihr Fokus könnte genauso gut sein: was man als VeganerIn alles essen kann, denn das ist eine ganze Menge. Vegan
Vegane Ernährung & Veganes Leben Weiterlesen »
