Brot – glutenfrei + vegan

Selbstgemachtes glutenfreies und veganes Brot kann eine köstliche Alternative sein, besonders für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit. Hier ist ein einfaches Rezept für ein gesundes, glutenfreies und veganes Brot: Zutaten: Anleitung: Dieses gesunde, glutenfreie und vegane Brot ist perfekt für Menschen, die nach einer Alternative zu herkömmlichem Brot suchen. Es enthält keine tierischen Produkte und …

CashewKäse sojafrei + glutenfrei

Hier ein einfaches Rezept für veganen Käse auf Basis von Cashewnüssen: + sojafrei+ glutenfrei Zutaten: Zubereitung: Fotoquelle Die Vorteile von Cashewkernen Cashewkerne sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an gesundheitlichen Vorteilen. Hier sind einige Gründe, warum Cashewkerne eine gute Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein können: Es ist wichtig, Cashewkerne in Maßen zu genießen, …

Rosa Mayonnaise Vegan

Unsere rosa vegane Mayonnaise schmeckt hervorragend zu gegrilltem Mandeltofu auf Basmati-Reis. … Zu Kartoffeln (Pommes!), als Dip zu Rohkost, als würzig-sämig-crèmige Sauce im veganen Döner … Und auch überall sonst!  Ketchup? Senf? Mayo? – Warum wählen, wenn man alles haben kann?!   Man nehme den Pürierstab und ein mix-geeignetes Gefäß. – 2 Teelöffel Senf – 3 …

Pesto Verde Vegan aus Rettichblättern

Man nehme: beliebig viele Rettichblätter. Rettiche sind die weißen, runden Dinger. Nicht die langen; das ist Meerrettich. Meerrettich ist ziemlich scharf, Rettich dagegen ist eher die Softie-Variante. Rettich ist reich an Isothiocyanaten, welche krebspräventiv sein sollen. Außerdem schmeckt er super und man muss die Blätter nicht in den Biomüll hauen, sondern kann super-viel günstiges Pesto Verde …

Vegane Rezepte: Wärmende Herbst-Suppe mit Brot aus der Pfanne

Es ist lange her, dass ich hier neue vegane Rezepte gepostet habe. Schon wieder Herbst! Zeit für Simples und Gutes. Diese Suppe passt einfach immer: zum Aufwärmen, zum Abnehmen, zum Verwöhnen, zum Gesunden! Und das Brot macht viele neidisch; knoblauchig oder nicht ein gesunder Genuss, den man fast jeden Tag ratz-fatz haben kann.   Brot aus der Pfanne:  …

Glutenfreie Pancakes mit Kräutercashewcrème

Glutenfreie Pancakes mit Kräutercashewcrème. Ein absolutes MUSS-Rezept. Extrem sättigend und lecker. Zutaten:  Teig: 250g Kichererbsenmehl 250g Buchweizenmehl 750ml – 1 Liter Sprudelwasser (sehen, wie der Teig wird) 1 Bund Schnittlauch 1 Tl Salz Crème: 400 ml Wasser 1 Bund Frühlingszwiebeln 200g Cashewkerne 2-3 EL Zitronensaft Salz nach Belieben Zubereitung: Alle Teig-Zutaten zu einem Teig vermengen …