von Heidemarie Fuchs (Österreich) Bei Maran Vegan in Wien gibt es vegane Getränke aus Österreich, die natürliches Vitamin B12 haben: IXSO – Bio-Getränke mit natürlichem Vitamin B12 Habe beide schon probiert und ich finde sie super lecker! Aber vielleicht kennst Du die ja schon. Liebe Grüße aus Österreich, Heidemarie Fuchs
Veganes Getränk mit natürlichem Vitamin B12 Weiterlesen »
von Melanie J. (Gewinnerin des Rezepte-Wettbewerbs 2013) Ich habe als Nicht-Veganerin mal Pastamuscheln gefüllt mit Ricotta gemacht und habe nun eine sogar bessere vegane Version kreiert. Rezept für 2-3 Personen: SOSSE 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1/4 grüne Paprika (oder andere Farbe) 1 handvoll gehackte Karotten 3 getrocknete Tomaten 1 Dose Tomatenstücke 1-2 EL
Pastamuscheln mit Tofu-Cashew-Füllung Weiterlesen »
von Christina S. (Gewinnerin des Rezepte-Wettbewerbs 2013) In meiner Ökokiste waren kleine Kürbisse namens Rondini. Sie waren zu klein für eine Hauptmahlzeit und die Schale sehr hart. Also habe ich sie zu einer Suppenschale umfunktioniert. Das gegarte Fruchtfleisch kann beim Löffeln rausgekratzt werden und harmoniert famos mit der Suppe. Zubereitung: Vom Rondini den oberen
Rondini gefüllt mit Tomaten-Kokos-Suppe Weiterlesen »
von Natalie S. im Rahmen des Rezeptwettbewerbs 2013 eingereichte Rezepte. Ich liebe Konfekt und Energiekugeln und habe mich von „Teufelswerk & Engelsgabe“ inspirieren lassen, meine eigenen Kugeln zu machen: Kakao-Kaffee-Konfekt (ergibt ca. 40 Stück) 10 frische, entsteinte Dateln in den Mixaufsatz des Personal Blenders geben und mixen, bis ein Brei entsteht 300 g Haselnüsse mahlen 3-4
Kakao-Kaffee-Konfekt Weiterlesen »
von Ina im Rahmen des Rezeptwettbewerbs 2013 eingereichtes Rezept. Für den Teig: 250 gr. Mehl 25 gr. Hefe 1kleine Tasse Sojamilch 3 kleine Handvoll Zucker Kleine Prise Salz 250 gr Pflanzen Margarine Mehl in eine Schüssel geben, kleine Vertiefung machen Hefe rein krümeln, Zucker und Salz darüber und zum Schluss mit lauwarmer Sojamilch übergießen. Dies so
von Melanie J. (Gewinnerin des Rezepte-Wettbewerbs 2013) Ich wollte unbedingt mal veganen Käsekuchen kreieren und es ist mir gelungen! Rezept für einen kleinen Kuchen (18-20cm Durchmesser): BODEN 65g Haferflocken 5g gepopptes Amaranth 1 EL geschrotete Leinsamen 50g Dinkelvollkornmehl 25g gehackte Mandeln Prise Zimt 30g Agavendicksaft 2 EL (ungesüßten) Kakao 120g Sojajogurt Natur FÜLLUNG 1
Veganer Käsekuchen mit Kirschen Weiterlesen »
von Melanie J. (Gewinnerin des Rezepte-Wettbewerbs 2013) Ich hatte noch etwas Seidentofu im Kühlschrank und wollte damit mal etwas völlig anderes zaubern. Dabei sind diese tollen fluffigen Brownies entstanden. Rezept für 12-16 Brownies: 150-170g Seidentofu 100g ungesüßtes Apfelmark (alternativ: Sojajogurt, oder Banane) 2 EL Sojamilch, gesüßt 2 EL Öl 1/4 TL Vanille Extrakt oder
Seidentofu-Brownies Weiterlesen »
von Melanie J. (Gewinnerin des Rezepte-Wettbewerbs 2013) Aus Avocados kann man schnell und einfach ein leckeres Schokomousse zaubern. Auf dem Kuchen schmeckt es wirklich klasse! Rezept für einen Kuchen: BODEN 1 reife Banane (ca. 110g) 2 EL geschrotete Leinsamen 80g Haferflocken 70g gemahlene Mandeln 2 EL Kokosöl (oder Margarine) 2 EL Agavendicksaft SCHOKO-CREME 1 mittelgroße
Beeriger Schoko-Crèmekuchen Weiterlesen »
von Melanie J. (Gewinnerin des Rezepte-Wettbewerbs 2013) Ich trinke sehr gerne Chai-Tee und esse zum Frühstück oft und gerne Pfannkuchen. Da hatte ich die Idee beides zu kombinieren und heraus kamen diese überaus leckeren Chai-Pfannkuchen. Rezept für 2-3 Portionen: PFANNKUCHEN 1/2 Tasse Wasser 3/4 Tasse Sojamilch 1 Teebeutel Chai-Tee* Zimt, Kardamom 2 EL Agavendicksaft 1
Chai-Pfannkuchen mit Bananen-Joghurt-Crème Weiterlesen »
von Anja K. (Gewinnerin unseres Rezepte-Wettbewerbs 2013) Bunter Bulgur-Teller inspiriert von meinem Aufenthalt in Kanada, wo es in veganen Restaurants oft gemischte „Bowls“ gab. Rezept: Zutaten (für 1 Person): 1 kleine Tasse Bulgur ½ Räuchertofu ¼ Avocado 3 Radieschen 1 Karotte ½ Paprika 1/2 Dose Maronen Kresse Soße: 1 EL Tahin 1 EL Sojasoße
Bunter Bulgur-Teller Weiterlesen »
