Milchalternativen

 

Hanfmilch Selber Machen

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Hanfmilch selber machen. Das geht ganz schnell und einfach, genau wie jede andere Pflanzenmilch.  Hanf enthält jede Menge essentielle und nicht-essentielle Aminosäuren, Calcium sowie Omega-3-Fettsäuren und bietet natürlich auch eine Abwechslung zu Sojamilch und anderen pflanzlichen Milchsorten, die Sie ebenfalls ganz leicht selber machen können – siehe unten. Bio-Hanfpulver für Shakes, Smoothies etc.  Zutaten: 200 Gramm Hanfsamen, ungeschält 1 Liter […]

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Soja-Milchschaum

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Soja-Milchschaum selber machen. Wie gelingt es? Sojamilch ist ideal für diesen Zweck. Sie können es auch mit anderen pflanzlichen Milchsorten als Sojamilch versuchen, aber Sojalecithine und der durchschnittlich mittelwertige Fettgehalt von Sojamilch helfen bei der Schaumbildung.    Sojamilch bei Bedarf verdünnen. Sojamilch gibt es mit Protein-Anteilen von knapp unter 2 Prozent bis über 4 Prozent. 2 Prozent

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Reismilch Selber Machen

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Sie wollen Reismilch selber machen? Kein Problem. Wie auch bei anderen pflanzlichen Milchsorten lässt sich alles mit wenigen Utensilien schnell bewerkstelligen. Sie können auch unterschiedliche Mengenverhältnisse ausprobieren und andere Zusätze wie Zimt oder Dattelmus hinzufügen. Zutaten: 150 Gramm Natur-Reis (ungeschält!) 1 Liter Wasser 1/2 Vanilleschote oder 1 Teelöffel echtes Vanilleextrakt Optional: eine Prise Salz Optional: Sonnenblumenlecithin Zubereitung:

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Vegane Milch

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Vegane Milch selber machen. Nüsse melken und genießen! So einfach geht es. Wunderschön & lecker – Vegane Milch – Hier Mandelmilch selbstgemacht und luftdicht gelagert im Einweckglas.   Zum Beispiel: Hafermilch Hanfmilch Mandelmilch Über diese Links gelangen Sie zu einzelnen Rezepten.  Es ist immer dieselbe Vorgehensweise: Nüsse über Nacht einweichen lassen, mit Wasser und anderen

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Highspeed Mandelmilch

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„Highspeed Mandelmilch“ (mein Ausdruck; Abkürzung: HMM!) ist eine lächerlich einfache, effektive Lösung für alle, denen Seihtücher zum Auspressen von Mandeln und anderen Nüssen eine Anschaffung zu viel sind. Schneller, bequemer und einfacher geht’s nicht. Hier geht es zum Rezept, für das Sie ein Seihtuch (auch: „Nut Milk Bag„) benötigen. Highspeed Mandelmilch enhält nur 2 Zutaten: 500 ml Wasser

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Hafermilch Selber Machen

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Hafermilch ist zwar mittlerweile fast überall erhältlich, ist aber meist ein wenig teurer als Sojamilch. Viele Menschen wünschen sich aber eine Abwechslung. Wie man Mandelmilch selber machen kann, können Sie bereits hier nachlesen. Hier nun ein Rezept für selbstgemachte Hafermilch. Sie benötigen: einen Mixer (ich empfehle einen Standmixer) optional: ein Seihtuch bzw. Käsetuch (ein Seihtuch bzw. Käsetuch funktioniert

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Mandelmilch Selber Machen

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Mandelmilch selber zu machen ist ganz einfach. Sie brauchen sie nicht extra einzukaufen.  Oft ist diese auch schwer erhältlich, relativ teuer oder enthält nur geringe Mengen an Mandeln.  Machen Sie’s einfach selber und Sie können pure Mandelmilch genießen. Ausrede à la „Das ist mir zu viel Arbeit!“ parat? – Die Antwort lautet: Highspeed-Mandelmilch! Sie benötigen: einen Mixer

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Kuchen vegan - Backen ohne Milch und Ei

Ohne Milch und Ei backen

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Backen ohne Milch und Ei – vegan Backen! Veganes Backen ist überaus vielseitig und steckt voller kreativer Möglichkeiten.  Vegan zu backen bedeutet ohne tierische Produkte (wie Butter, Quark etc.) zu backen. Diese Art zu backen gestaltet sich viel einfacher, als der Neuling denken mag, da es viele pflanzliche Alternativen gibt.  Pflanzliche Alternativen zu tierischer Milch:

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