Zutaten:
- 4 große Äpfel, z.B. Boskoop für weniger Süße und mehr Säure
- 50 g Margarine, die rein pflanzlich ist
(Alternativ geht auch Sonnenblumenöl; andere Öle sollte man besser nicht erhitzen. Sie können auch mit Sojasahne experimentieren oder das Fett ganz weglassen.) - Rosinen oder anderes Trockenobst, je nach Belieben
- Mandeln und/oder andere Nüsse, je nach Belieben
- 4 Esslöffel Zucker, alternativ geht auch Zuckerrübensirup
(Agavensirup ist meist sehr dünnflüssig, geht aber auch.) - 1/2 Teelöffel Zimt
Sie benötigen außerdem einen Backofen sowie eine Auflaufform.
Zubereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C Heißluft vor.
- Waschen Sie die Äpfel und entfernen Sie das Kerngehäuse. Zerkleinern Sie Mandeln und Nüsse. Zerkleinern Sie das Trockenobst. Mischen Sie Zimt und Zucker.
- Fetten Sie eine Auflaufform ein und setzen Sie die Äpfel darauf.
- Dann füllen Sie abswechselnd Margarinestückchen, Mandel-Nuss-Mischung, Trockenobst und Zucker-Zimt-Mischung aufeinander in den Apfel hinein.
(Alternativ können Sie auch alles mischen und als gemischte Füllung hineingeben.) - Garen Sie die Bratäpfel im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten lang.
Guten Appetit !