Vanillekipferl vegan zu zu bereiten ist ganz einfach, da Mürbeteig ohnehin eifrei bis fast eifrei ist und sich Butter leicht durch pflanzliche Margarine ersetzen lässt. Zutaten: 250 Gramm pflanzliche Margarine 300 Gramm Mehl 100 Gramm Zucker 1-2 Teelöffel Backpulver 50 Gramm gemahlene Mandeln 2 Päckchen Vanillezucker oder 1 Teelöffel gemahlene Vanilleschote 1 Prise Salz 1 …