Seitan

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Seitangeschnetzeltes

1 Glas Seitan 6 Möhren 2 Zwiebeln 6 Champingnons 1 Sojasahne 1 Päckchen Jäger- oder braune Sauce Nach Lust und Laune Nudeln, Kartoffeln, Reis dazu Zwiebel hacken anbraten, Möhren schälen, in Scheiben schneiden dazugeben, Pilze schneiden dazugeben, etwas Wasser angießen. Seitan kleinschneiden dazugeben, Sojasahne angießen, Sauce dazugeben, gut verrühren, aufkochen lassen, fertig. Megalecker, schnell zubereitet, …

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Seitan – Seitan Selber Machen

Nicht Satan und nicht Saitan, sondern Seitan. ✿ Das ist eine sehr alte Erfindung vegetarisch-vegan lebender buddhistischer Mönche aus China und wird auch „Mianjin“ genannt. ✿ Je nach Zubereitung kann man unterschiedliche, dem Fleisch von Lebewesen sehr ähnliche Konsistenzen erreichen. ✿ Eine sehr breite Palette an Geschmacksvariationen erlangt man durch unterschiedliche Gewürze und andere Zutaten wie Hefeflocken, Pilze, …

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