Rondini gefüllt mit Tomaten-Kokos-Suppe

von Christina S.  (Gewinnerin des Rezepte-Wettbewerbs 2013)   In meiner Ökokiste waren kleine Kürbisse namens Rondini. Sie waren zu klein für eine Hauptmahlzeit und die Schale sehr hart. Also habe ich sie zu einer Suppenschale umfunktioniert. Das gegarte Fruchtfleisch kann beim Löffeln rausgekratzt werden und harmoniert famos mit der Suppe.  Zubereitung: Vom Rondini den oberen …

Rondini gefüllt mit Tomaten-Kokos-Suppe Weiterlesen »