mayonnaise

Vegane Mayonnaise 2.0

Saucen

Manchmal muss man einfach Mayonnaise haben.    Zutaten: Zitronensaft/Essig (Schuss) Sojamilch (am besten gleiche Temperatur wie das Öl) Salz (Prise) Öl (etwa doppelte Menge der Sojamilch)   Zubereitung: Alle Zutaten bis auf das Öl in einen Mixer geben, anschalten und kontinuierlich und sehr langsam das Öl hinzufügen, bis die Mischung dick wird. Weitermixen, bis eine […]

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Saure Sahne

Käsealternativen

Sie möchten ein Rezept, das saure Sahne enthält, veganisieren? Hier ist die Lösung. Naturbelassen, einfach und mit nur 4 Zutaten, die Sie in jedem Supermarkt bekommen! Sie können immer wieder verschiedene Variationen kreieren, je nachdem, welche Kerne und Säuerungsmittel Sie verwenden. Zutaten: 100 Gramm Cashewkerne (ganz und ungeröstet, ungesalzen, stehen im Supermarkt beim Trockenobst)  oder ersatzweise

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