Der Fachjournalist Sven-David Müller hat 9 Sorten Butter bzw. Butterschmalz und 10 Sorten Margarine von einem unabhängigen Labor in Kiel auf ihren Gehalt an Transfettsäuren testen lassen. Überraschenderweise enthalten sämtliche Sorten Butter mehr Transfettsäuren als sämtliche Sorten Margarine (von denen nicht einmal alle rein pflanzlich sind). Das Gerücht, dass Margarine nicht viel besser als Plastik …
