Kai-Zen kommt aus dem Japanischen und ist das Prinzip einer sanften Revolution durch kleine, allmähliche Veränderungen. Während Hau-Ruck-Anstrengungen oft von Erfolg gekröhnt sind, sind sie es genauso oft auch nicht. Die meisten Menschen kommen mit allmählichen Veränderungen besser zurecht als mit schlagartigen. Sushi vegan selber machen Daher rufen Menschen auch immer wieder aus: Ich könnte nicht ohne …