Vegane Rezepte: Gazpacho mit Croûtons

Gazpacho ist eine spanische Suppe für den Sommer, die traditionell kalt gegessen wird. Hier ein stückiges Rezept mit selbstgemachten Croûtons.  Adaptieren Sie dieses Rezept nach Belieben.  Man kann eigentlich nichts falsch machen. Für 4 Personen. Zutaten: 2 dicke Scheiben altbackenes/trockenes, weißes Brot Optional: Rinde entfernt  Knoblauch nach Belieben oder 1-2 Zehen 1-1,5 kg reife, frische Tomaten …

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