Blumenkohl-Sauce

Vegane Blumenkohl-Sauce mit Mayo. Perfekt zu Nudeln, Kartoffeln und auf veganem Schnitzel, Soja Bigsteaks und dergleichen.   Zutaten: 300 Gramm Blumenkohl (Tiefkühl oder frisch, aber kleingeschnitten, optional: pürieren; Stückig schmeckt die Sauce auch gut) 2 Zwiebeln 2 Esslöffel in Öl eingelegte Knoblauchzehen 30 ml Soja- oder Reiscuisine 1 Esslöffel Tomatenmark 5 schwarze Oliven, entsteint, in Scheiben …

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