Scharfer Kokos-Linsen-Eintopf

Scharfer Kokos-Linsen-Eintopf mit Hokkaido-Kürbis. Wärmt jeden auf, egal ob im Herbst oder Winter.  Zutaten: Sie benötigen einen großen Suppentopf, der mindestens 5 Liter fasst. 1 Hokkaido-Kürbis 2-3 Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 350 Gramm rote Linsen 1 Kaffeebecher voll Kokosraspeln 2 Esslöffel Cayenne-Pfeffer 2 Esslöffel Chili-Pulver 3 Esslöffel Paprika Edelsüß (Gewürz) 1 Esslöffel Salz beliebig viel …

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