Diese Seidentofu-Quiche nimmt es mit jedem Flammkuchen auf. Zutaten: 1 fertiger, pflanzlicher, ausgerollter Mürbeteig, fertig und auf Backpapier ausgerollt im Handel erhältlich 1 Packung Seidentofu 1 Würfel Räuchertofu (200 Gramm) 2 Zehen Knoblauch 2 Lauchzwiebeln samt Grün (à 3-4 grüne Halme) 3 gehäufte Esslöffel Tahin 80 Gramm Hefeflocken 1/2 Glas Wein Pfeffer, Salz, Knoblauch, Muskatnuss, …