Veganes Mousse au Chocolat

Für dieses schnelle, einfache, vegane Mousse au Chocolat benötigen Sie zwar ein paar extra Zutaten, aber es lohnt sich. Zutaten:  50 Gramm Alsan 1 Prise Salz 250 Gramm vegane Schokolade, je nach Belieben Zartbitter oder Reismilchschokolade (alternativ tut es auch pflanzliche Zartbitterkuvertüre) 3 Portionen MyEy Eigelb  4 Portionen MyEy Eiweiß  Achtung! Für dieses Rezept wird kein  Vollei-Ersatz verwendet.  Es gibt ja auch MyEy …

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