Frühstück & Brunch

Spiegelei Vegan

& Rührei Es gibt mehrere Arten, Rührei und Spiegelei vegan zu machen. Yuba The Vegg MyEy Tofu Wie bei allen veganen Speisen kann man es entweder sehr naturbelassen angehen oder sich auf Fertigprodukte einlassen, die in Maßen genossen auch nicht zu verachten sind. 1. Sehr überzeugend und ziemlich naturbelassen: Yuba. Yuba gibt es im Asialaden […]

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Vegane Pfannkuchen

Frühstück & Brunch

Vegane Pfannkuchen erfordern genauso viel Übung wie nicht-vegane. Das hat wenig mit Ei oder nicht Ei und viel mit dem richtigen Timing beim Wenden des Teigs zu tun. Es gibt viele Arten für die Zubereitung ohne Milch und Ei. Hier ein ganz einfaches Rezept, das sogar ohne Ei-Ersatz auskommt. Reicht für ein paar wenige, dünne

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